今年，阜新市局围绕“食品安全建设年”活动，实施“一四八”工程，不断强化小作坊监管，取得了很好的效果。在日前召开的“全省食品生产加工小作坊规范化建设经验交流会”上阜新局介绍了经验。
　　“一四八”工程即一帮扶、四统一、八公示。
　　一帮扶：帮助指导小作坊提升改造，符合小作坊的生产许可要求，发放生产许可证。由于小作坊从业人员素质较差，生产水平较低，涉及从业者的生计、就业等问题，阜新市局在监管中，不是轻易取缔，而是既要保证食品安全，又要充分保障小作坊生产者的生产经营权，对不符合条件的小作坊帮助指导其通过提升改造，达到发证要求，发放生产许可证，引导小作坊规范化合法化进行生产。2019年，阜新市完成提升改造后发放生产许可证的小作坊就达到80家。
　　四统一：统一小作坊生产许可档案，统一制作小作坊管理制度模板，统一日常监管风险等级评定，统一小作坊从业人员管理培训。由于阜新小作坊从业人员大部分是企业下岗职工
　　或是城乡结合部农民，人员素质较差，一些规章制度执行起来难度较大，给监管工作带来困难。阜新市局主动出击，转变职能，从小作坊的“监管者”变身为小作坊的“服务员”，从以前的小作坊业主“走进来”转变为现在的监管人员“走出去”，手把手的帮助小作坊业主建立各种规章制度，规范生产环境设施，提高产品质量。同时，阜新局还为小作坊业主建立了各项管理制度模版，为小作坊划分了风险等级，制定了小作坊业主食品安全知识培训方案，并为每家小作坊制作了小作坊监管档案盒，规范小作坊监管档案。通过阜新市局的创新方式，使小作坊监管工作达到了标准化、痕迹化。
　　八公示：公示生产厂点的法定名称或者规范性简称、公示营业执照、公示食品生产加工小作坊许可证、公示食品安全承诺书、公示从业人员健康证明、公示使用的食品添加剂目录、公示监管人员和监管单位、公示投诉举报电话。为了更好地使小作坊接受社会监督，阜新市局出资统一制作了小作坊信息公示板，实行“八公示”，签订食品安全承诺书，促进小作坊规范经营，健康发展。