多举措做好冷链食品全流程管控
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连日来,细河区通过成立工作专班,加大执法检查,对冷链食品实行源头追溯、全流程管控,织密织牢防控网,全力做好冷链食品疫情防控工作。
瑞轩蔬菜批发市场是我市重要的冷冻食品集散地,现有经营冷冻货品商户84家,现有存货900余吨。连日来,市场委托第三方检测机构对冷库经营者、从业人员、冷链货品、重点点位开展核酸检测,检测结果均为阴性。同时对所有新进入冷库的冷链产品每件必检,把疫情风险控制在“第一时间、第一环节”。
年初以来,细河区高度重视冷链食品全流程管控,严格落实冷链食品管控措施,加强对冷链食品安全监督检查,采取“六专”措施,即专班管控、专业流程、专用通道、专门区域、专人装卸、专业消杀,确保疫情防控工作落到实处。细河区市场监管局及卫健、公安等安排专人驻场监督管理,查验“三证一码”,做好进库登记工作,制定入库冷链食品操作流程,并在冷库外公示,确保市场内进出冷链食品“来源可查、去向可追”。